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Salchichón extra de ciervo. Curado a 1.000 metros de altitud mediante una receta que utiliza carne de caza. Receta artesana y única por sus ingredientes y método de curación. Su secado es totalmente natural en la excepcional climatología que propician las altas y frías tierras de Calamocha, en Teruel.
Elaborado bajo la marca de Calidad Rural: Jiloca-Gallocanta
Carne de ciervo, magro y panceta de cerdo, sal, azúcares (lactosa, dextrosa y azúcar), dextrina, especias, estabilizantes (E-450, E-451), antioxidante (E-316), conservante (E-252), colorante (E-120) y tripa natural.
